«Известия»: сливки и крабовые палочки ускоряют старение кожи
Погоня за молодостью требует системного подхода, и начинать нужно с тарелки, пояснила «Известиям» доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева. Он уточнила, что крабовые палочки и сливки для кофе — типичные ультрапереработанные продукты, которые не дают коже ресурсов для восстановления.
Главный же враг коллагена — избыток сахара: он запускает процесс гликирования, из-за которого кожа теряет упругость. Алкоголь и трансжиры усиливают окислительный стресс, а переработанное мясо поддерживает хроническое воспаление.
Спасти ситуацию способны продукты, богатые антиоксидантами и правильными жирами. Диетолог советует налегать на зелёный чай, оливковое масло, рыбу, яйца и ферментированную еду вроде кефира и квашеной капусты.
Именно они через микробиоту кишечника благотворно влияют на состояние кожи. Однако Анастасия Лебедева подчёркивает: одного «волшебного» продукта не существует — важен общий баланс питания.
Источник: www.mk.ru